正常情况下，芝麻油大多是拌凉菜或者制作馅料时食用的最多。但如果是问炒菜是否可以使用芝麻油，也没什么不可以，只是感觉这样食用有些浪费??

不可以

芝麻油不可以直接拿来炒菜，大部分是用来调凉菜，和汤的，芝麻油也非常贵有一种特香的味道。而且中国芝麻也缺少，芝麻油也有点腻，所以用来炒菜不适合。但是在调味当起到特香，特别是用在蔬菜类可是一绝。

可以直接炒菜，但是不合算。一是香油价值高于一般用油。

二是香油不适宜高温烹调，如果高温烹调会使其香味变味。

三是香油炒菜不符习惯传统。

芝麻油可以用来炒菜。

芝麻油主要是从芝麻中榨出的一种油，可以用来炒蔬菜，适当食用麻油烹调，能有效润肠排便，具有清热利湿、解毒生肌的功效。对干燥大便有一定的辅助治疗作用，能改善上火引起的口舌疼痛，此外，芝麻油中维生素A的含量远高于大豆油，可以起到很好的抗氧化作用，促进新陈代谢。

不可以，加热之后芝麻油里的营养物质会分解掉，所以芝麻油不能用来炒菜，一般情况下芝麻油也就是我们所说的香油只是用来做凉拌菜，香味扑鼻。

芝麻油可以炒菜，但不建议炒菜。因为用香油炒出的菜并不怎么香，炒菜还是建议食用用花生油，芝麻油还是用来拌凉菜最好吃，凉菜才能发挥出它的味道来。

香油只是调味品，不适合炒菜，只适合做凉拌菜。香油在经过高温加热后味道会没有，还会破坏香油原本的的营养价值，还可能会产生出一种不利于身体健康的物质。

香油的价格高昂，不适合高温烹饪，高温烹饪会影响香油的营养功效，使芝麻的香味消失。因此，香油最适宜做凉拌菜、汤、调馅等。