立冬是中国二十四节气之一，意味着冬季的开始。在中国传统文化中，立冬是一个重要的节日，人们会在这一天吃一些传统的美食来庆祝。

以下是一些常见的立冬美食：

1. 饺子：在中国北方，立冬吃饺子是一种传统习俗。饺子的形状像耳朵，人们认为吃了饺子可以保护耳朵不受冻。

2. 羊肉汤：羊肉汤是一种温暖的汤品，可以帮助人们抵御寒冷。在中国南方，立冬吃羊肉汤也是一种传统习俗。

3. 馄饨：馄饨是一种传统的中国小吃，形状像元宝，人们认为吃了馄饨可以招财进宝。

4. 汤圆：汤圆是一种传统的中国甜点，形状像团子，人们认为吃了汤圆可以团圆。

5. 年糕：年糕是一种传统的中国糕点，形状像年糕，人们认为吃了年糕可以步步高升。

总之，立冬是一个重要的节日，人们会在这一天吃一些传统的美食来庆祝。不同地区的美食文化有所不同，人们可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的美食。

立冬时节，气温渐凉，适宜食用温补食材，如羊肉、牛肉、鸡肉等。此时食用一碗热腾腾的羊肉炖土豆或者牛肉炖萝卜，既能御寒保暖，又能补充身体所需的营养。

另外，也可以选择煲汤类食物，比如鸡汤、鱼汤等，可以起到温补和滋补的作用。同时，多食用一些富含维生素的蔬菜水果，如白菜、萝卜、苹果等，有助于增强免疫力，提高抵抗力。总之，在立冬时节，以温补为主，多食用滋补食材，是最好的选择。