区别在于饼的面成分。

杂粮煎饼里面除了面粉还有玉米面，豆面等，饼子做出来是粗粮杂粮，口感偏硬一些。

煎饼果子有的是油条，有的则还是延续油炸的馃箅儿。

杂粮煎饼果子和普通的煎饼果子其实主材也都是薄饼，鸡蛋，还有油炸的果篦儿组成，配以面酱，葱末，辣椒酱作为佐料。

区别在于做煎饼的面粉不同，煎饼果子是用白面做的煎饼，而杂粮的煎饼是用玉米面，小米面，还有豆面，高粱米面，混合做的煎饼，杂粮的煎饼营养会更全面，更丰富一些

煎饼果子和杂粮煎饼的区别在于薄饼的面成分 ，杂粮煎饼果子里面除了面粉还有玉米面，豆面等，饼子做出来是粗粮杂粮，口感偏硬一些，煎饼果子有的是油条，有的则还是延续油炸的馃箅儿。

但是主材也都是薄饼，鸡蛋，还有果子油条或者油炸的果篦儿组成，配以面酱，葱末，辣椒酱作为佐料。

煎饼果子和杂粮煎饼的最大区别是用的面粉不同。煎饼果子用的面粉主要是白面，杂粮煎饼除了面粉还加入玉米粉，小米粉，豆粉等等。

和面不一样，煎饼果子面稀，杂粮煎饼面稠。做法不同，煎饼果子用竹蜻蜓摊均匀，杂粮煎饼用木铲推摊。

煎饼果子与杂粮煎饼的区别是加工的面不同。煎饼果子用面粉糊面，糊的面稀一点，杂粮煎饼用玉米丶荞麦丶面粉混合糊面，糊的面稠一点，口感更好