制作食材:

猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。

制作步骤:

步骤1

将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块。

步骤2

排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。

步骤3

净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。

步骤1/

冬瓜海带切块，瘦肉切粒。备用。

步骤2/

坐锅倒油，烧至七成热，把瘦肉粒放进去翻炒，炒到肉粒分开加葱姜翻炒，把海带和冬瓜放进去，加生抽和耗油大火爆炒。

步骤3/

加水和盐，盖上锅盖炖5-10分钟，待汤汁收的差不多了加鸡精翻炒几下！即可出锅。

主料： 冬瓜100g、海带100g。

调料： 食盐适量、香油适量、白醋适量、蒜苗适量。

王刚冬瓜海带家常做法：

1.将冬瓜和泡发好的海带切成片。

2.锅内烧适量的水，将海带放进去煮开，撇去表面的浮沫。

3.水开后放冬瓜，滴几滴白醋。

4.再次煮开后小火焖十分钟，撒上蒜苗段，滴入芝麻油即可，王刚冬瓜海带家常就完成了。

用料

海带结  1片，冬瓜  1克，油  适量，盐  适量

冬瓜海带汤的做法步骤

步骤 1

将冬瓜去皮切块然后洗净

步骤 2

海带结用水泡40分钟

步骤 3

锅中底油，油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟这样

步骤 4

为了多做点汤喝，所以把冬瓜海带倒入了另一个水开的蒸锅里。大火烧7，8分钟然后加盐就可以起锅了