1、在削皮之前，戴上手套或者套上保鲜袋也行，避免触碰黏液。

2、我们也可以戴上手套将泥土洗净后，用开水将山药烫一烫，这样便不会出现手痒的情况了。

3、在削皮之前，在手上抹些醋后再削皮，就不会痒了。

可以直接把脸盆里放入热水，同时能够再把这个手放入里面，加入消毒液慢慢的清洗5分钟，然后再拿出来晾晒干净就可以了。

步骤/方式1

给山药去皮而手不痒的方法可以佩戴手套

具体方法如下:准备手套

步骤/方式2

山药洗干净

步骤/方式3

佩戴手套后再对山药进行处理，山药外皮中含有的皂角素以及山药黏液中含有的植物碱是引起手痒的可能原因，处理山药时佩戴手套避免了手部皮肤与山药直接接触

步骤/方式1

一、戴手套

第一种方式，是最简单的一种方法了，那就是往手上套上一个塑料手套，再用削皮刀去对山药进行削皮，就不会造成手瘙痒。

二、筷子去皮

第2个方法，是我最喜欢使用的一种方法，那就是准备一根筷子，并从山药顶部插入山药中。这时的山药，我们再用削皮去对其进行处理，就不用担心手会接触到山药。方法非常快速方便，还不用浪费塑料袋，很环保。

步骤/方式3

三、要想让黏液粘在手上不发痒，必须要了解为什么山药容易导致手发痒？

这是因为山药的黏液中含有一种可以让皮肤致痒的物质。生活中大部分人接触到这种黏液之后，就会导致皮肤奇痒无比。

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不过这种物质有一个特性，就是遇热后就会导致失效，所以我们可以将山药处理一下，比如用开水烫几分钟，等到这种物质失效后，再削山药，这样就可以很好地防止手痒。