用料

党参（甘肃、山西党参为佳）：5克

白术：7克

茯苓：7克

甘草：7克

大枣：4颗

姜：三大片

清水：适量

步骤 1

四君子汤药材（甘草、茯苓、白术、党参）先用水泡10分钟左右。再加入姜片、大枣，开小火煮30分钟。

步骤 2

煮到汤汁挥发1/3～1/2，颜色变为褐色。关火，焖5-10分钟，倒出后趁热喝

配料：

羊肉500克 、 党参10克、茯苓10克、白术10克、甘草10克、红枣2粒 、 姜3片、葱5克、黄酒适量、食盐适量、胡椒粉适量

烹饪步骤：

1.准备材料：党参10g、茯苓10g、炒白术10g、炙甘草10g，

2.把四样药材略微洗一洗，放入药袋里，

3.羊肉氽烫后用清水洗净，放入砂锅里，添加足量的清水和葱、姜、黄酒以及小药包。煲5小时左右至羊肉软烂，最后起锅前加入盐和胡椒粉。